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黒毛和牛タン

¥28,000税込

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希少な黒毛和牛のタンになります。
綺麗に磨いて、タン元からタン中。
タン中からタン先そしてタンの下についているタン下の三分割で冷凍をはして真空して送ります。

焼肉屋さんに行って注文すると
タン中からタン元のやわらかい部位が
『100gで税込¥3500〜¥4000』はする商品です。
それを今回
『100g、税込¥2800』で提供します。

タン中からタン元の部位が800gから900g。
タン先とタン下が500gくらいになります。

カットする際、全体を解凍してしまうと、均等にスライスは難しくなります。
冷蔵庫で半日置いて半解凍くらい爪で表面を押して跡がつく程度でカットするとやりやすいです。
ただ、怪我には十分気をつけてください。
タン先、タン下は多少歯応えはありますが焼いたり、煮込んだりしてお召し上がりくださいね

※希少部位により入荷状況次第では日数がかかる場合がございます。
日にちなど指定がある場合は問い合わせしていただけると幸いです